커피컨셉 | 라이프스타일 + 커피 + 컨셉 + 브랜딩

1. 사용목적 상업용(업소용, 사무실용) 확인사항 선택지 선택지 사용(서비스 제공)인원 적다 많다 서비스의 형태 무료제공 판매 메뉴의 구성 커피 only 우유 베리에이션 여러 고려 사항 중에 가장 단순하게 추려냈습니다. 상업용 전자동 커피 머신의 경우 내구성이 좋은가, 연속 추출 등의 커피 추출 퍼포먼스가 좋은가, 여러 베리에이션이 가능한가 정도만 보셔도 선택의 폭을 많이 추려내실 수 있습니다. 상업용으로는 가장 저렴해도 500만 원 대에서 시작을 할 것이고, 1,000만 원 대 전자동 커피 머신을 본다고 하면 이미 어느 정도는 실제 필드에 깔려있는 데이터가 어느 정도 보이기 때문에 상황에 맞는 적절한 장비만 고르면 됩니다. 사무실에서 커피머신을 고를 때는 무엇보다 서비스의 형태가 무료제공 서비스인지 아..

전자동커피머신 2021. 1. 27. 12:51

커피머신의 다양한 종류를 구분해 보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 무엇보다 각자의 사용목적에 따라, 선호하는 취향에 따라 내가 필요한 장비이자 내가 쓰고 싶은 장비를 선택하시면 됩니다. 그럼 커피머신의 종류와 구분에 대해 바로 알아보도록 할까요? 수동 커피 머신 (Manual Coffee Machine) 수동 커피 머신이라고 하면 조절 값의 수동화를 생각할지도 모르나, 전기적인 장치 없이 사람의 힘이나 조작만으로 커피를 만들어내는 장비를 수동 커피 머신이라 합니다. 여기에는 머신이라는 말보다는 '장비'나 '도구'가 더 맞을지도 모르나, 일정한 가압을 통해 에스프레소를 만들어 내는 장비를 통틀어 머신(machine)이라 써놓도록 하겠습니다. 단순하게는 원두커피를 그라인딩 하고, 머신에 포터 필터를 장착합니다..

장비와 도구 2019. 7. 14. 11:36