커피컨셉 | 라이프스타일 + 커피 + 컨셉 + 브랜딩

생활/주방가전으로 유명한 독일의 WMF 1100S 입니다. https://www.wmf-coffeemachines.com/en_com/wmf-1100-s.html WMF 1100 S | WMF Professional Coffee Machines www.wmf-coffeemachines.com "에스프레소 머신은 이태리가 최고 아니야?" 물론 전통과 정통성을 이야기한다면 이태리가 에스프레소의 고향이니까요. 하지만 현대 기술의 발전과 다양한 연구가 뒤따랐기 때문에 지금은 적절한 사용목적과 사용하고자 하는 현장에 따라 편하게 선택을 하시면 됩니다. 그럼에도 이태리를 선호하는 부분도 있고 아닌 부분도 있으니 꼭 집어 어느 것이 정답이라고 말씀드리긴 어렵습니다. 장비의 특징 윈도우CE를 기반으로 한, 터치 패널이..

전자동커피머신 2021. 8. 22. 10:24

필립스/세코에서 출시한 리리카입니다. Saeco Lirika로 검색하실 수도 있으며, 다양한 변종의 시작점이 바로 이 커피머신에 있다고 보시면 됩니다. 세코는 필립스에 인수된 이후에 가정용 라인업에는 '필립스'로 상업용 라인으로는 '세코' 브랜드명을 사용하고 있습니다. 이후 가찌아(Gaggia)가 세코에 인수가 되었기 때문에 필립스-세코-가찌아 이렇게 세 브랜드에서 나오는 커피머신은 부품을 서로 공유하기도 합니다. 가장 무난한 성격의 커피머신이라고 볼 수 있습니다. 현재 세코 리리카 모델은 단종되었습니다. 대신 이를 바탕으로 한 다양한 변종 라인업이 있으니 외관을 잘 참고하시어 구매하시면 됩니다. 장비의 특징 에스프레소, 룽고, 티(tea)-뜨거운 물, 스팀을 갖추고 있습니다. 어디 하나 빠질 것 없이 ..

전자동커피머신 2021. 8. 16. 09:33

유일시스템 세보의 실사용 리뷰 그리고 사용기입니다. 세부 모델명은 YCC-50 A/B/C 등으로 나뉘어 있습니다. 국내 제조 머신 중 유일시스템 세보와 동구전자 베누스타 시리즈는 해당 가격대의 라인업에서 최적의 가성비 머신이라 부를 만합니다. 장비의 특징 사용과 세척이 간편합니다. 특히 추출 중 물 조절 노브를 조절하여 내가 원하는 추출량을 그때그때 바꿀 수 있습니다. 바이패스 워터가 되지 않기 때문에 아메리카노는 '룽고'로 나오게 됩니다. 깔끔한 아메리카노를 원하시는 분은 물 조절량을 최소로 놓아서 '에스프레소'를 받고, 추가로 얼음물 내지는 뜨거운 물을 타서 드시면 됩니다. 의외로 잔 고장이 없습니다. 만듦새로 보자면 이 가격대에서는 가장 만족할만한 커피머신입니다. 65~80만원 선에 구매가 가능합니..

전자동커피머신 2021. 8. 7. 12:59

동구전자 베누스타 HQ / LHQ의 실사용 리뷰이자 사용기입니다. 오랜 시간 현장에서 베누스타 시리즈를 다룬 경험을 말씀드리겠습니다. 이미 주변에서 손쉽게 볼 수 있는 전자동커피머신, 동구전자 베누스타 HQ입니다. 국내 제조라는 강점도 있고, 그래도 전국적인 AS망이 어느 정도 갖춰져 있고, 가정보다는 소규모 사업장에서 편히 쓸 수가 있습니다. 100만 원 대 미만의 커피머신 중에서는 그래도 어느 정도 기본기를 할 수 있는 장비로 처음 전자동 커피머신을 접할 때 이것만 한 가성비의 장비는 없지 않을까, 합니다. 특히 바이패스가 되므로, 아메리카노를 즐기시는 분들은 상대적으로 깔끔한 맛의 아메리카노를 즐길 수 있습니다. 바이패스라 함은, 에스프레소가 나오고, 온수/미온수가 따로 나온다는 이야기입니다. 일부..

전자동커피머신 2021. 8. 7. 10:13

최초의 전자동 커피머신이라고 하면 이태리의 세코를 떠올립니다! 1985년에 최초로 발명된 전자동 커피머신은 어느덧 30년이 넘는 시간 동안 수많은 개선이 이루어졌습니다. 필립스 홈페이지를 보면 간략하게 잘 소개가 되어 있습니다. www.philips.co.kr/c-m-ho/coffee/saeco 세코 – 브랜드 소개 | 필립스 세코 에스프레소 머신은 정통 이탈리아 커피를 만들어 줍니다. 자동 에스프레소 머신과 수동 에스프레소 머신은 세코 최첨단 기술의 집약체입니다. www.philips.co.kr 전자동 커피머신의 편리성과 더불어 청소관리 또한 중요한데요. 아래 사진과 같은 부품을 보셨을 겁니다. 추출기, 브로멕, 브루유닛! 모두 같은 것을 가리킵니다. 바로 전자동 커피머신에서의 추출기입니다. 반자동 커..

전자동커피머신 2021. 3. 20. 17:53

앞선 글에서는 전자동 커피 머신을 고르는 기준과 고려사항을 살펴보았습니다. 2021/01/27 - [장비와 도구/전자동커피머신] - 전자동 커피 머신 선택 가이드 : #02 전자동 커피 머신 선택 가이드 : #02 1. 사용목적 상업용(업소용, 사무실용) 확인사항 선택지 선택지 사용(서비스 제공)인원 적다 많다 서비스의 형태 무료제공 판매 메뉴의 구성 커피 only 우유 베리에이션 여러 고려 사항 중에 가장 coffeexconcept.com 저는 국내 장비로는 동구전자의 제품을 추천합니다. 오랜 역사가 있기도 하고, 디자인을 떠나 커피머신의 구조상 가장 기본기가 되는 부분 부분들이 꾸준히 변경되거나 업데이트되기 때문입니다. 물론 상업용으로 쓰는 데 있어 여러 테스트나 현장에 내보낸 입장에서는 조금씩 아쉬..

전자동커피머신 2021. 2. 11. 08:46

1. 사용목적 상업용(업소용, 사무실용) 확인사항 선택지 선택지 사용(서비스 제공)인원 적다 많다 서비스의 형태 무료제공 판매 메뉴의 구성 커피 only 우유 베리에이션 여러 고려 사항 중에 가장 단순하게 추려냈습니다. 상업용 전자동 커피 머신의 경우 내구성이 좋은가, 연속 추출 등의 커피 추출 퍼포먼스가 좋은가, 여러 베리에이션이 가능한가 정도만 보셔도 선택의 폭을 많이 추려내실 수 있습니다. 상업용으로는 가장 저렴해도 500만 원 대에서 시작을 할 것이고, 1,000만 원 대 전자동 커피 머신을 본다고 하면 이미 어느 정도는 실제 필드에 깔려있는 데이터가 어느 정도 보이기 때문에 상황에 맞는 적절한 장비만 고르면 됩니다. 사무실에서 커피머신을 고를 때는 무엇보다 서비스의 형태가 무료제공 서비스인지 아..

전자동커피머신 2021. 1. 27. 12:51

전자동 커피 머신이라하면 아직도 부정적인 생각들이 많은 걸로 알고 있습니다. 저 역시 전자동 커피 머신을 처음 접할 때는 위생문제라던가, 맛의 품질을 놓고 의심을 품었으니까요. 이런 전자동 커피 머신을 제가 다룬지도 제법 시간이 흘렀고, 그 사이에 전자동 커피머신의 기술적인 부분도 크게 성장했습니다. 가정용으로 입문하기 좋은 커피머신에서 부터 상업용 머신에 이르기까지 다양한 전자동 커피 머신에 대해서 글을 쓸 예정입니다. 가볍게는 100만원 이내의 커피머신이 있겠고, 중반정도인 500만원 대, 그리고 상업용으로 잘 알려진 것들은 천 만원대를 호가하는 시대에서 각각의 커피머신이 내세우는 장점과 활용법은 무엇인지도 말이죠. 제가 전자동 커피 머신을 추천할 때 가장 주요하게 보는 관점 네 가지는 아래와 같습니..

전자동커피머신 2020. 1. 1. 17:51